Dans ce petit pot de Pétales de Cédrat à la Bergamote, s’est glissé un peu de la complicité qui s’est établie avec William Ledeuil (Chef étoilé et propriétaire de trois restaurants à Paris) au cours des années.
"Les agrumes occupent une place essentielle dans ma bibliothèque des goûts et des parfums. Une passion née il y a quinze ans en découvrant la plus belle collection d’agrumes à Eus au domaine des Agrumes Bachès. Terrain de jeu extraordinaire, formidable source d’inspiration, Perrine et Étienne Schaller en reprenant la Collection des Agrumes Bachès continuent de nourrir ma passion des agrumes. A leur demande je suis honoré de « signer » cette belle combinaison « cédrat-bergamote ». La bergamote est un des plus beaux parfums des agrumes, le cédrat un des plus beaux supports. Ces pétales sont à déguster lorsque la saison des agrumes est terminée avec les fraises, les framboises, fraises des bois, les pêches, les abricots." William Ledeuil
N’oubliez pas d’utiliser le sirop dans lequel tous les arômes fins et frais du cédrat et de la bergamote ont infusé !
Dans ce petit pot de Pétales de Cédrat à la Bergamote, s’est glissé un peu de la complicité qui s’est établie avec William Ledeuil (Chef étoilé et propriétaire de trois restaurants à Paris) au cours des années.
"Les agrumes occupent une place essentielle dans ma bibliothèque des goûts et des parfums. Une passion née il y a quinze ans en découvrant la plus belle collection d’agrumes à Eus au domaine des Agrumes Bachès. Terrain de jeu extraordinaire, formidable source d’inspiration, Perrine et Étienne Schaller en reprenant la Collection des Agrumes Bachès continuent de nourrir ma passion des agrumes. A leur demande je suis honoré de « signer » cette belle combinaison « cédrat-bergamote ». La bergamote est un des plus beaux parfums des agrumes, le cédrat un des plus beaux supports. Ces pétales sont à déguster lorsque la saison des agrumes est terminée avec les fraises, les framboises, fraises des bois, les pêches, les abricots." William Ledeuil
N’oubliez pas d’utiliser le sirop dans lequel tous les arômes fins et frais du cédrat et de la bergamote ont infusé !
Made in France
Cueilli et préparé à la main
Livraison gratuite à partir de 6 bocaux en France hors Corse et hors panier.
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Cédrat 52%, sucre 28%, Bergamote, eau
Utiliser la fraîcheur des pétales de cédrat à la bergamote de William Ledeuil pour accompagner une salade de fraises, ou pour sucrer vos infusions citronnelle-gingembre,...
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