L’intégralité du yuzu (hors pépins) révélée dans une texture nappante et onctueuse. Vous apprendrez à l'utiliser partout dans vos pâtisseries ou en fin de dressage de vos desserts !
Les coulis de yuzu bio sont réalisés avec les yuzu bio issus de la récolte du millésime 2023/2024 de notre Domaine.
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Élément central de la culture japonaise, le yuzu contient peu de jus d'une acidité élevée mais de nombreux pépins. L'intérêt majeur de ce fruit au goût inimitable se concentre dans l'écorce, chargée d'huiles essentielles aromatiques aux notes de mandarine et de pamplemousse qui se développent pleinement sous les climats à forte amplitude thermique, comme chez nous à Eus.
L’intégralité du yuzu (hors pépins) révélée dans une texture nappante et onctueuse. Vous apprendrez à l'utiliser partout dans vos pâtisseries ou en fin de dressage de vos desserts !
Les coulis de yuzu bio sont réalisés avec les yuzu bio issus de la récolte du millésime 2023/2024 de notre Domaine.
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Élément central de la culture japonaise, le yuzu contient peu de jus d'une acidité élevée mais de nombreux pépins. L'intérêt majeur de ce fruit au goût inimitable se concentre dans l'écorce, chargée d'huiles essentielles aromatiques aux notes de mandarine et de pamplemousse qui se développent pleinement sous les climats à forte amplitude thermique, comme chez nous à Eus.
Made in France
Cueilli et préparé à la main
Livraison offerte dès 69€ d'achat en France métropolitaine (hors paniers, hors Corse)
Voir nos conditions de livraison.
Yuzu bio 40%, sucre bio, eau.
Côté sucré, le coulis de yuzu sera votre allié idéal : pour napper des glaces ou un cheese-cake, pour composer un tiramisu ou tout simplement pour sucrer un yaourt en fin de repas.
Côté salé :il s'accorde subtilement avec un foie gras, ou avec des fromages (chèvre frais, fromage à pâte cuite, ...)
fraise, pomme, coing, chocolat blanc, chocolat noir, amande, sésame noir, thé matcha, lait, fromages, foie gras, viandes ou poissons en tajine.
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