Élément central de la cuisine du Sud-Est asiatique et de l'île de La Réunion, le combawa est utilisé tant pour son écorce que pour ses feuilles. Dans les deux cas, les arômes de ce petit fruit grumeleux sont inoubliables.
Une merveille pour la cuisine salée !
Notre huile d'olive bio au combawa allie la rondeur d'une huile d'olive douce et fruitée avec la fraîcheur et la typicité du combawa. Formant des ailes d'un beau vert émeraude, vous serez accompagnés jusque dans votre cuisine par des feuilles de combawa que vous retrouverez dans la bouteille.
Un filet d'huile pour donner une saveur douce originale à vos salades, poissons ou fruits de mer ...
L'huile d'olive bio au combawa est réalisée avec le combawa bio issus de la récolte du millésime 2021/2022 de notre Domaine.
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