Notre déclinaison phare !
Nous cherchions à avoir un curd avec une texture intéressante et la puissance aromatique du fruit frais, qui ne tombe pas dans les travers du végétal.
... au citron peu commun
C'est vers Julie Lemal que nous nous sommes tournés, cheffe pâtissière - non loin de chez nous - au Relais Trois Mas de la Balette à Collioure.
"De part mon métier, les agrumes ont toujours été pour moi une évidence, j’aime les utiliser de manière simple et ludique. Cela fait maintenant plus de 10 ans que nous connaissons et travaillons avec le domaine de Perrine et Etienne. La pâte à tartiner au Citron est une recette que j’ai développé spécifiquement pour l’occasion, son côté crémeux n’est pas sans rappeler celui d’un curd, sauf que celle ci est 100% végétale et donc adaptée à tous." Julie Lemal
A dévorer à la petite cuillère ou à intégrer dans une pâtisserie simple comme sur des crêpes, vous vous amuserez aussi à l'utiliser dans une pâtisserie plus élaborée comme par exemple le montage de macarons !
La pâte à tartiner au Citron bio est réalisée avec les citrons bio issus de la récolte du millésime 2021/2022 de notre Domaine.
Notre déclinaison phare !
Nous cherchions à avoir un curd avec une texture intéressante et la puissance aromatique du fruit frais, qui ne tombe pas dans les travers du végétal.
... au citron peu commun
C'est vers Julie Lemal que nous nous sommes tournés, cheffe pâtissière - non loin de chez nous - au Relais Trois Mas de la Balette à Collioure.
"De part mon métier, les agrumes ont toujours été pour moi une évidence, j’aime les utiliser de manière simple et ludique. Cela fait maintenant plus de 10 ans que nous connaissons et travaillons avec le domaine de Perrine et Etienne. La pâte à tartiner au Citron est une recette que j’ai développé spécifiquement pour l’occasion, son côté crémeux n’est pas sans rappeler celui d’un curd, sauf que celle ci est 100% végétale et donc adaptée à tous." Julie Lemal
A dévorer à la petite cuillère ou à intégrer dans une pâtisserie simple comme sur des crêpes, vous vous amuserez aussi à l'utiliser dans une pâtisserie plus élaborée comme par exemple le montage de macarons !
La pâte à tartiner au Citron bio est réalisée avec les citrons bio issus de la récolte du millésime 2021/2022 de notre Domaine.
Made in France
Cueilli et préparé à la main
Livraison offerte dès 69€ d'achat en France métropolitaine (hors paniers, hors Corse)
Voir nos conditions de livraison.
Citron bio 49%, sucre bio, huile de coco bio, amidon de maïs bio
La pâte à tartiner au citron bio accompagne tout simplement vos crèpes, quatre-quart, brioche, gaufre ... et peut entrer dans la composition de desserts plus élaborés, tels des macarons.
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