Notre déclinaison phare !
Nous cherchions à avoir un curd avec une texture intéressante et la puissance aromatique du fruit frais, qui ne tombe pas dans les travers du végétal.
... au yuzu
Retrouvez le goût inimitable du yuzu dans ce curd dans lequel les huiles essentielles aromatiques ont été capturées et concentrées. Un met magique qui enrobera votre palais tout en délicatesse.
A dévorer à la petite cuillère ou à intégrer dans une pâtisserie simple comme sur des crêpes. Vous vous amuserez aussi à l'utiliser dans une pâtisserie plus élaborée comme par exemple le montage de macarons !
La pâte à tartiner au Yuzu bio est réalisée avec les yuzus bio issus de la récolte du millésime 2021/2022 de notre Domaine.
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