Coulis de yuzu bio - Agrumes Schaller Bachès

Coulis de Yuzu bio - 250ml

15,00 €
TTC

L’intégralité du yuzu (hors pépins) révélée dans une texture nappante et onctueuse. Vous apprendrez à l'utiliser partout dans vos pâtisseries ou en fin de dressage de vos desserts !

Les coulis de yuzu bio sont réalisés avec les yuzu bio issus de la récolte du millésime 2023/2024 de notre Domaine.

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Élément central de la culture japonaise, le yuzu contient peu de jus d'une acidité élevée mais de nombreux pépins. L'intérêt majeur de ce fruit au goût inimitable se concentre dans l'écorce, chargée d'huiles essentielles aromatiques aux notes de mandarine et de pamplemousse qui se développent pleinement sous les climats à forte amplitude thermique, comme chez nous à Eus.

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Quantité

 

Made in France

 

Cueilli et préparé à la main

  Livraison offerte dès 69€ d'achat en France métropolitaine (hors paniers, hors Corse)

Voir nos conditions de livraison.

Composition

Yuzu bio 40%, sucre bio, eau.

Conseils d'utilisation

Côté sucré, le coulis de yuzu sera votre allié idéal : pour napper des glaces ou un cheese-cake, pour composer un tiramisu ou tout simplement pour sucrer un yaourt en fin de repas.

Côté salé :il s'accorde subtilement avec un foie gras, ou avec des fromages (chèvre frais, fromage à pâte cuite, ...)

Suggestions d'association

fraise, pomme, coing, chocolat blanc, chocolat noir, amande, sésame noir, thé matcha, lait, fromages, foie gras, viandes ou poissons en tajine.

Détails

  1. Bouteille 250 ml
  2. Valeurs nutritionnelles par 100 grammes : énergie 165 kcal, glucides 38.1g dont sucre 28.6g, lipides 0.55g dont 0.2g acides gras saturés, protéines 0.98g, fibres 4g, sodium 0.018g
  3. Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur, à consommer rapidement
  4. Cultivé et produit avec passion en France
  5. Prix/kg : 60 €
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