Les délicieux sablés du goûter à la pâte à tartiner - S. Ezgulian

Temps de préparation : 3h - Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les sablés à la noisette 

1. 150g de beurre ramolli
2. 125g de sucre 200g de farine
3. 50g de farine de noisette ou de poudre de noisette
4. 1 œuf
5. 2 pincées de fleur de sel

Instructions

1. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
2. Ajoutez la farine et la farine de noisette (ou poudre de noisettes), puis l'œuf et le sel.
3. Bien mélanger. Formez une boule, réservez au frais au moins 2 heures.
4. Passé ce délai, préchauffez votre four à 190°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
5. Découpez des disques (ou autres formes) et cuisez 8/9 minutes. A la sortie du four, laissez les refroidir.
6. Quand les sablés sont froids, nappez-les de pâte à tartiner au citron (ou autre parfum : yuzu, mandarine, bergamote). Petit plus, si vous disposez d'un pot, vous pouvez y ajouter un délicat pétale de « Fleurs de Bouddha ».

Fermez les yeux et savourez !